40대 중반 남성 케토시스 인/아웃 실험 (1)

내 경우, 탄수화물을 얼마나 어떻게 먹어야 키토 아웃이 될까... 궁금해서 직접 실험 중.

실험 시작일 : 2022/10/12 -> 1일 차 (175cm) 72.8kg

[ 시간 => 케톤 수치 ( KETO SCAN Mini로 측정 ) ]

케토스캔 미니 측정 - 케톤 수치

00:06 => 8.5ppm ( 잠들기 전 )

09:49 => 5.6ppm ( 아침 공복 시 )
10:30 => 방탄커피 (MCT 20g + 기버터 10g ) 약 270 kcal 섭취
< 오전 영양제 섭취>
종합비타민+미네랄 0.5일분 / 블루베리액기스 1일분 / 칼슘+마그네슘 0.5일분 / EPA*DHA+낫토키나제 0.5일분 / 지속형 비타민C 0.5일분 / 톱밥야자 아연 보충제 0.3일분 / L카르니틴 0.3일분
11:30 => 6.3ppm
14:37 => 5.4ppm
14:40 => 무설탕 버터 커피 1잔 = 5 kcal , 견과류 35g = 220 kcal 섭취
18:32 => 5.2ppm ( 퇴근 전 )

약 1시간 정도 걸어서 퇴근 ( 4km, 보통 속도 )
19:49 => 5.2ppm ( 집 도착 ※ 여러 번 해봤는데, 저녁 공복에 1시간씩 걸어도 케톤치는 거의 변함이 없다. )

저녁 식사

2022.10.12 저녁식사

믹스셀러드+브로콜리새싹 100g = 30kcal , 양파드레싱소스 (1.5큰술)= 50kcal, 들기름 (1큰술) = 88kcal , 코코넛 오일 (1큰술) = 120kcal , 삶은 계란 2개 = 120kcal , 비비고 갈비탕 = 115kcal + 소고기 200g추가 (500kcal) = 615kcal , 쌀국수(라이스 파스타) 50g = 175kcal , 현미밥 80g = 131kcal , 무당질 면 = 15kcal ,
저녁식사 합계 = 1,344 kcal 음... 이 정도면 뭐 살 빠지겠네.라고 생각하겠지만... ㅎㅎㅎ

저녁 식사 후 디저트

무설탕 당류제로 아이스바, 군고구마, 직접 만든 요거트

수제 요구르트 160g + 블루베리잼(12g) = 약 125kcal
고구마 반쪽(160g*1.63) = 약 260kcal
무설탕/무당류 아이스크림 = 159kcal
디저트 1 합계 = 544kcal

키토식 할때, 고구마 쨈 아이스크림은 상극이라는데... 과연???

배는 엄청나게 부른데... 실험을 이렇게 끝내기 좀 아쉬워서... 평소 먹는 간식들 살짝 추가.

음.. 요건 무게 측정은 안 했는데... 추가 군것질 어림잡아 100kcal (특히 츄러스는 상당히 달달함)

추로스까지 먹고 나니 너무 달아서 머리에 약한 전기가 흐르는 것 같이 찌릿~멍~ 한다.
과연 키토 아웃 될 것인가???

(그밖에, 칼로리는 거의 없지만 식전 녹차 반잔, 식 후 흑초음료 200ml, L카르니틴, 오메가3 보충제 섭취)

칼로리는
아침~점심 섭취 칼로리: 495kcal (방탄커피+견과류+무당버터커피)
저녁에 먹은 음식들은 다 해서 1,988kcal 정도.
1일 차 하루 섭취한 총 칼로리는 대략 2480kcal

식사 종료 시간 = 21:00경

< 취침 전 영양제 섭취>
EPA*DHA+낫토키나제 0.3일분 / 밀크씨슬 0.3일분 / L카르니틴 0.3일분

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실험 2일 차 : 2022/10/13

Keto Scan Mini 측정 케톤수치

00:54 => 6.7ppm ( 잠들기 전 => 키토 아웃 안 됨 )

10:13 => 3ppm ( 아침 공복 시, 재측정 시 2.9ppm )
10:30 => 방탄커피 (MCT 20g + 기버터 10g ) 약 270 kcal 섭취
< 오전 영양제 섭취>
종합비타민+미네랄 0.5일분 / 블루베리액기스 1일분 / 칼슘+마그네슘 0.5일분 / EPA*DHA+낫토키나제 0.5일분 / 지속형-비타민C 0.5일분 / 톱밥야자 아연 보충제 0.3일분 / L카르니틴 0.3일분

16:59 => 19ppm (와우~!!! 최근 측정 결과 중 가장 높은 수준. 뭐지 이건 ??? )


17:30 => 무설탕 버터 커피 1잔 = 5 kcal , 견과류(Daily Nuts) 35g = 220 kcal 섭취
19:40 => 8.2ppm ( ※ 견과류 먹고 나면 케톤치는 매번 조금씩 떨어짐 )

20:30 => 녹즙 바나나 사과 주스 + 당근 섭취 ( 240kcal )

바나나 (120g*0.86)=100kcal, 사과(125g*0.52)=65kcal, 녹즙분말=10kcal, 당근 (150g*0.44)=66kcal
키토식 할 때 당근 먹지 말라는데, 날걸로 한 개 다 먹어봤다. 과연???

21:50 => 저녁 식사 샐러드 + 삼계탕 (1265kcal)

옹가네 삼계탕(400g) 220kcal / 새송이버섯(290g*0.24)=70kcal / 양파 반쪽(135g*0.37)=50kcal / 별미 누룽지(50g*3.63)=182kcal / Bibigo-물만두(35g*1.78)=62kcal / 닭다리살( 250g*2.3)=575kcal
샐러드(125g*0.24)=30kcal / 삶은 계란 1개(50g)=75kcal

※ 처음으로 식재료 하나하나 무게 재고 사진 찍고 하려니 시간이 세배는 더 걸림. 요리 블로그 하시는 분들 진심 존경.

22:30 => 후식 ( 230kcal )

무설탕/무당류 아이스크림 97kcal
수제 요구르트(160g*0.62) 99kcal , 블루베리잼(13g*2.6)=34kcal

※ 남은 고구마 반쪽도 얼른 해치워야 하는데, 배가 너무 불러서 오늘은 생략.

2일 차 하루 섭취 총 칼로리 = 2,230kcal

식사 종료 시간 : 22:40경

< 취침 전 영양제 섭취>
EPA*DHA+낫토키나제 0.3일분 / 밀크씨슬 0.3일분 / L카르니틴 0.3일분

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카폭으로 적을 내용이 밀려 당분간 블로그 기록은 포기.  나중에 요점만 정리해 올리는걸로.