방탄커피(버터커피) 관련 자주 받는 질문 정리
※ 개인적인 지식 및 경험에 기초한 답변이며, 상세 조건 등에 따라 답변 내용이 달라질 수 있습니다.
○ 방탄커피만 마시면 살이 빠지나?
아니요. 방탄커피만 마신다고 살이 빠지는 경우는 거의 없습니다.
방탄커피는 저탄고지(당질제한) 및 간헐적 단식 등을 통한 체중 감량에 매우 효과적인 도구이지만, 방탄커피만 마신다고 살이 빠지는 경우는 거의 없습니다.
○ 방탄커피를 마셔도 오히려 살이 찌는데 왜 이럴까?
방탄커피를 다른 음식과 함께 섭취하거나, 식사 대신이 아니라 식후 섭취하는 경우, 또는 지나치게 많은 버터와 오일을 넣어 마시게 되면 오히려 체중이 늘어날 수 있습니다.
○ 방탄커피에 버터와 MCT오일을 많이 넣을수록 체중 감소 효과가 커지나?
아니요. 방탄커피에 지나치게 많은 버터와 MCT오일을 넣어 마시면, 소화불량 복통 등을 유발하거나, 체중 감소가 정체되는 역효과가 올 수 있습니다.
○ 방탄커피를 마시면 복통이나 설사가 오는데 왜 이럴까?
유당불내증이 있으신 분이라면 버터에 포함된 유당이 원인 일 수 있고, 그렇지 않은 분이라면 MCT오일의 양이 너무 많아서일 가능성이 높습니다.
특히 MCT오일은 초기에는 소량(작은 티스푼 1개 이하)부터 시작해서 점차 양을 늘려 가시는 것이 좋습니다. 유당 불내증이 있으신 분이라면 일반 버터가 아닌 기버터(유당 제거)를 사용해서 증상을 피할 수 있습니다.
○ 방탄커피에는 일반 버터보다 기버터가 더 효과적인가?
일반 버터는 유당과 유단백질 등을 함유하고 있어, 순수한 지방으로 구성된 기버터가 좀 더 높은 효과를 기대할 수 있습니다. ( 저탄고지/당질제한을 통한 체중 감량 목적의 경우 )
○ 방탄커피에는 코코넛 오일보다 MCT오일이 더 효과적인가?
방탄커피의 즉효성 측면에서는 C8, C10으로 구성된 MCT 오일이 코코넛 오일보다 더 뛰어난 효과를 느낄 수 있어서, MCT 오일을 선호하게 되는 경우가 많습니다.
각각 장단점이 있기에 어느 쪽이 더 좋다라고는 말할 수 없지만, 일반적인 코코넛 오일은 C12(라우르산)의 비중이 약 50%로 매우 높아 항균 및 면역력 증진 등에 도움이 될 수 있고, MCT오일은 대부분 C8, C10 으로 구성되어 섭취 직후 체내 에너지 생성 및 집중력 향상 등의 즉시 효과가 매우 뛰어납니다.
제 경우에도 아침식사 대신 마시는 방탄커피는 C8:C10 비중 6:4 정도의 MCT오일을 넣어 마시고, 코코넛 오일은 저녁에 먹는 샐러드 등에 따로 소량씩 넣어 먹고 있습니다.
○ 방탄커피를 마시면 속이 아프고 쓰린데 왜 이럴까?
방탄커피에 MCT오일이나 버터를 너무 많이 넣으면 속 쓰림 등을 느낄 수 있습니다. 또는 위염 등 기저질환이 있으신 분이라면 고지방 및 카페인으로 위장에 비교적 강한 자극을 줄 수 있는 방탄커피는 피하시는 것이 좋을 것 같습니다.
○ 방탄커피를 마셔도 금방 배가 고픈데 왜 이럴까?
케토제닉이나 간헐적 단식을 오래 하신 분들이 마시는 방탄커피 칼로리는 한잔에 보통 180~280kcal 정도가 많습니다.
반대로 버터와 오일의 양이 지나치게 적다면 (예를들어 버터+MCT오일의 양이 10g미만 = 90kcal 이하 등) 마신 후 얼마 지나지 않아 공복감을 느낄 수 있습니다.
본인의 라이프 스타일이나 식생활에 맞춰 버터와 mct오일의 양은 조절이 필요하겠지만, 한잔에 100kcal 이하라면 한잔으로 공복 시간을 장시간 연장하는 것은 어렵습니다.
물론, 100kcal 이하의 방탄커피를 두 잔 이상 마시는 것으로 장시간 공복 시간 연장도 가능하지만, 카페인 과다 섭취는 숙면을 방해하여 체중 감량 효과를 반감시킬 수 있으니 주의가 필요합니다.
그 밖에, 150kcal 이상의 방탄커피를 아침마다 마시는데도 몇 시간 지나지 않아 금방 배가 고파온다면, 방탄커피와 함께 빵이나 샌드위치, 스낵 등 다른 음식을 함께 섭취하기 때문일 수 있습니다.
※ 방탄커피는 단백질, 탄수화물이 포함된 다른 음식들과 함께 섭취할 경우, 식욕 및 체중 증가 등 역효과를 불러올 가능성이 매우 높습니다.
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